Les bienfaits du thym

Origines du thym

L'histoire du thym remonte à l'Antiquité, où il était utilisé pour ses propriétés médicinales et comme parfum dans les rituels religieux. Les Grecs l'utilisaient pour soigner les maladies respiratoires et pour parfumer leur bain, tandis que les Romains l'utilisaient pour parfumer leur nourriture et leurs boissons.

Originaire du bassin méditerranéen, le thym commun parmi ses nombreuses variétés est reconnu à la fois pour son utilisation en tant que plante aromatique dans la cuisine provençale mais aussi pour ses nombreuses vertus médicinales dans la médecine traditionnelle.

Les bienfaits du thym

Le thym est à lui seul une véritable pharmacie naturelle, il possède de nombreux bienfaits :

1. Action digestive : le thym est utilisé pour aider à traiter les troubles digestifs tels que les ballonnements, les spasmes et améliore le fonctionnement du système digestif dans son ensemble. Ses Propriétés diurétiques et ses vertus digestives ont conduit les hommes à l’utiliser de tout temps, en aromate dans de nombreuses préparations culinaires.
2. Antiseptique : outre ses vertus digestives, cette plante médicinale est également reconnue pour ses propriétés antiseptiques, elle peut aider à soulager les affections respiratoires telles que les bronchites, rhumes, toux grasse, grippe et maux de gorge. C’est également un excellent expectorant.
3. Propriétés antibactériennes : le thym est un bon allié pour les infections buccales et peut aider à réduire la plaque dentaire, à protéger les caries, à soigner les aphtes ou encore la mauvaise haleine.
4. Effet calmant : le thym est traditionnellement utilisé pour calmer l’anxiété, le stress et peut être bénéfique pour les personnes souffrant de troubles du sommeil.

De plus, l'infusion de Thym peut être bénéfique pour la santé en général en raison de ses propriétés antioxydantes (qui aide à lutter contre les radicaux libres dans le corps) et immunostimulantes.

Comment consommer le thym ?

En tisane 

• Plantes en vrac : mettre 2 à 3 pincées de feuilles de thym fraîches ou séchées dans votre théière avant d’ajouter de l’eau bouillante (90°c). Laisser infuser pendant 3 minutes et servir. En décoction, insérer les plantes dans une casserole d’eau en ébullition et laisser frémir à petit feu durant 3 minutes. À feu éteint, laisser reposer 3 minutes avant de vous servir en filtrant l’eau de la casserole.
• En sachets d’infusions Bienfaits : mettre un sachet individuel dans une tasse, une théière ou un thermos. Ajouter de l'eau bouillante (90°c) et laisser infuser 3 minutes. Retirer le sachet et déguster.

Chez Bienfaits, nous avons conçu l'infusion "Force de la nature", un mélange de 3 plantes biologiques (le thym, l’eucalyptus et l’échinacée) agissant comme un coup de fouet pour vous aider à renforcer vos défenses immunitaires. Idéale pour les saisons froides, l'infusion a un goût puissant et herbacé.

• Le thym avec son action antiseptique et antivirale agit efficacement contre les états fébriles et grippaux, les infections respiratoires, intestinales et urinaires.
• L’eucalyptus est reconnu pour décongestionner les voies respiratoires et soulager les affections bronchiques.
• L’échinacée réveille et stimule le système immunitaire. Elle prévient et soulage les infections des voies respiratoires, la grippe ou le rhume.

En cuisine

N’hésitez pas à saupoudrer vos viandes, sauces, légumes et autres plats de thym pour bénéficier de ses bienfaits et de son arôme naturel !

En huile essentielle 

On peut également retrouver des huiles essentielles de thym qui sont utilisées en aromathérapie et notamment en olfaction pour leurs propriétés calmantes mais aussi pour réduire la congestion.

Conclusion

En conclusion le thym est une plante aromatique et médicinale polyvalente qui a été utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés. Son goût fort et épicé en fait un ingrédient populaire dans de nombreux plats méditerranéens. Ses propriétés médicinales peuvent aider à soulager les symptômes de nombreux maux.

Article écrit en collaboration avec la naturopathe Daphne d'Hennezel.

Précaution : comme avec toute plante médicinale, il est important de prendre des précautions et de parler à votre médecin si vous envisagez d’en consommer en grandes quantités.