Les bienfaits du thym

Historique 

L'histoire du thym remonte à l'Antiquité, où il était utilisé pour ses propriétés médicinales et comme parfum dans les rituels religieux. Les Grecs l'utilisaient pour soigner les maladies respiratoires et pour parfumer leur bain, tandis que les Romains l'utilisaient pour parfumer leur nourriture et leurs boissons.

Les bienfaits du thym

Le thym est à lui seul une véritable pharmacie naturelle. Ses vertus digestives ont conduit les hommes à l’utiliser de tout temps, en aromate dans de nombreuses préparations culinaires.

Outre ses vertus digestives, c’est un puissant antiseptique, il peut aider à soulager les maladies respiratoires telles que les bronchites, rhumes, toux, grippe et maux de gorge. C’est également un excellent expectorant. De plus, l'infusion de Thym peut être bénéfique pour la santé en général en raison de ses propriétés antioxydantes et immunostimulantes.

En consommation médicinale et culinaire 

Pour préparer une infusion de thym, vous pouvez faire une infusion ou une petite décoction. Faites bouillir de l'eau, ajoutez quelques feuilles de thym frais ou séchées (idéalement). Laissez frémir pendant 3 minutes puis infusez pendant environ 3 minutes et filtrez avant de consommer. Et n’hésitez pas à saupoudrer vos viandes, sauces, légumes de thym pour bénéficier de ses bienfaits !

Conclusion

En conclusion le thym est plante aromatique et médicinale polyvalente qui a été utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés. Son goût fort et épicé en fait un ingrédient populaire dans de nombreux plats méditerranéens. Ses propriétés médicinales peuvent aider à soulager les symptômes de nombreux maux.

Article écrit en collaboration avec la naturopathe Daphne d'Hennezel.