Les bienfaits de la reine-des-prés

Les origines de la reine-des-prés

La reine-des-prés, scientifiquement connue sous le nom de Filipendula ulmaria, est une plante herbacée originaire des régions d'Europe centrale. Elle est également présente en Amérique du Nord et en Asie Occidentale.

Pouvant atteindre jusqu’à deux mètres de hauteur, son allure majestueuse et ses fleurs parfumées et uniques lui confèrent depuis des siècles une importance divine.

Depuis des siècles, cette plante est utilisée à des fins médicinales. Elle est considérée comme l'une des plantes les plus précieuses en naturopathie et en médecine traditionnelle.

Les bienfaits de la reine-des-prés

La reine-des-prés est une plante médicinale qui possède de nombreuses vertus similaires à celles de l’aspirine : elle agit à la fois comme un anticoagulant, un antidouleur, un anti-inflammatoire, un antispasmodique et comme un décongestionnant.

En résumé, voici les 3 principaux bienfaits de la reine-des-prés :

1. Effets anti-inflammatoires : la reine-des-prés est célèbre pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Elle contient des composés tels que les salicylates, qui agissent de manière similaire à l'aspirine, soulageant ainsi efficacement les douleurs articulaires, les maux de tête et les douleurs musculaires.
2. Action diurétique et digestive : la plante est un diurétique naturel doux qui peut aider à stimuler l'élimination des toxines et des déchets du corps, contribuant ainsi à maintenir une bonne santé rénale et urinaire.
3. Propriétés antioxydantes : grâce à sa teneur en composés antioxydants tels que les flavonoïdes, la reine-des-prés peut aider à neutraliser les radicaux libres, des molécules instables pouvant endommager les cellules et les tissus du corps, contribuant ainsi au vieillissement et à diverses maladies dans le corps.

Comment consommer la reine-des-prés ?

En plus de ses propriétés médicinales et de ses nombreuses vertus, la reine-des-prés est également utilisée comme aromatisant du fait de son odeur fleurie et sucrée, similaire à un mélange d’amende et de vanille.

Elle peut être consommée de différentes manières, en voici quelques-unes :

1. En infusion : mettre 3 pincées dans 1 litre d’eau bouillante puis laisser infuser durant 3 minutes. Le temps d’infusion est volontairement court étant donné que la reine-des-prés est riche en tanin. Une infusion de longue durée risquerait de modifier le goût et d’éliminer certains bienfaits de la plante. Vous pouvez en boire jusqu'à 3 tasses par jour.
2. En argile : pour soulager les douleurs musculaires ou articulaires, vous pouvez faire pénétrer les principes actifs par la peau en utilisant une préparation en argile verte. Aussi appelée cataplasme, cette préparation consiste à mélanger les feuilles (ici de reine-des-prés avec de l'eau chaude pour former une pâte. Appliquez-la directement sur la zone concernée entre 2 compresses humides, pendant environ 30 minutes.
3. En cuisine : la reine-des-prés peut également être consommée en dessert. Pour la préparation : Infusez quelques fleurs dans du lait. Vous obtiendrez alors un lait parfumé qui sera un des ingrédients phares de vos desserts (sablés, crème brûlée, tropézienne…)

Contre indications : à éviter en cas de sensibilité particulière aux dérivés salicylés. À éviter au cours de la grossesse, de l’allaitement ou de règles à tendance hémorragique.

Il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser la reine-des-prés à des fins médicinales, en particulier si vous avez des antécédents de santé, si vous êtes enceinte ou si vous prenez des médicaments.