Les bienfaits de la verveine citronnée

La verveine dite "citronnée" ou "odorante" est aujourd'hui une variété très populaire en Europe. Elle n'y fut introduite qu’à la fin du 18ème siècle.

Elle est originaire d’Amérique Latine, plus précisément du Pérou. Encore aujourd'hui, le soda le plus populaire du Pérou (devant le Coca-Cola) est réalisé à partir de verveine citronnée : l'Inca Kola. .

Histoire de la verveine citronnée

La verveine fait partie des rares plantes présentes en abondance dans tous les pays du monde. Dans les potagers, elle est utilisée comme barrière biologique contre de nombreux insectes.

La verveine a une longue histoire en tant que plante médicinale. Les Aztèques utilisaient la verveine pour soigner les problèmes gastro-intestinaux et les maux de tête. 

Les bienfaits de la verveine citronnée 

Le spectre d’action de la verveine est assez large, voici quelques-unes des vertus de la verveine les plus connues :

• Effet calmant : la verveine est traditionnellement utilisée pour soulager l'anxiété et les troubles du sommeil. Les composés présents dans la verveine ont un effet relaxant sur le système nerveux, ce qui peut aider à réduire le stress et favoriser le sommeil.
• Propriétés digestives : la verveine est également utilisée pour traiter les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et les douleurs abdominales. Les propriétés anti-inflammatoires de la verveine peuvent aider à soulager l'inflammation de l'estomac et de l'intestin.
• Propriétés circulatoires : on la conseille contre les jambes lourdes et les varices hémorroïdes. Elle est aussi cicatrisante.
• Propriétés stimulantes : la verveine est conseillée pour les personnes déprimées et anxieuses.

La verveine citronnée en tisane

La verveine est souvent consommée sous forme d'infusion.

Pour préparer une infusion de verveine, il suffit de faire bouillir de l'eau et de la verser sur des feuilles de verveine fraîches ou séchées. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez et buvez.

Si vous souhaitez bénéficier de façon optimale de ses vertus n’hésitez pas à faire une décoction : faire porter à ébullition de l’eau dans une casserole, une fois qu’elle boue baisser le feu pour que l’eau frémisse, mettez une grosse pincée de feuilles séchées de verveine dans l’eau, laisser bouillir à petits bouillons 3 minutes, éteignez le feu, couvrez, laissez infuser 3 minutes, filtrez et savourez cette tisane !

On utilise également ses feuilles ébouillantées en compresse pour cicatriser les plaies, soulager les maux de tête et les ulcères variqueux.

Utiliser la verveine citronnée en cuisine

La verveine est de même utilisée comme aromate dans la cuisine, notamment pour parfumer les plats à base de poisson et de volaille. On peut également trouver des huiles essentielles de verveine qui sont utilisées en aromathérapie pour leurs propriétés calmantes et relaxantes.

Une saveur si fruitée, qu’une tasse de verveine odorante peut aisément remplacer un bon dessert ! Sa couleur, vert olive presque doré, donne en plus envie de la boire

Article écrit en collaboration avec la naturopathe Daphne d'Hennezel.

Précaution : comme avec toute plante médicinale, il est important de prendre des précautions et de parler à votre médecin si vous envisagez d’en consommer en grandes quantités.